いつも家にある材料で、即席性を損なわずに手軽にアレンジ!とろーり熱々、冷めにくいラーメン。しょうゆ味、ごま味、塩味でも!
コツ、ポイント
片栗粉は火を止めてから入れましょう!
このレシピの生い立ち
簡単にアレンジできて、いつもと違うラーメンです。
1.
卵は器に割り入れ、卵黄を箸で切り、全体を3回かき混ぜます。
2.
麺を500ccの水で1分30秒茹でて器にあげます。
3.
鍋のお湯を沸騰させ、卵を入れます。かき混ぜずに卵がふわっと浮き上がるまで待って、粉末スープ、七味を入れかき混ぜます。
4.
火を切り、30ccの水で溶いた片栗粉をスープに入れてかき混ぜます。
6.
今回は鶏そぼろがあったのでトッピングしました。親子(鶏と卵)ラーメンですね!
7.
2017年3月29日に話題のレシピ入りしました!ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3617083
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