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ルマンドで作るミルフィーユの作り方
by フライパンピッツァ
ルマンドでミルフィーユを作ってみました!動画版:https://youtu.be/3Cq-1_Nz-wo
コツ、ポイント
コツはありません! 簡単すぎて失敗はまずしないと思います。
材料
(一個分)
ブルボン ルマンド
12本
生クリーム
50g
砂糖(上白糖)
5g
イチゴ
小16個
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
ルマンドはサクサクの生地にチョコレートコーティングされているので、ミルフィーユにしたらきっとおいしいと思い作ってみました。 チョココーティングしているのでサクサク感もずっと続きます
1.
生クリームを泡立てます
2.
絞るので角が立つまで泡立てます
3.
絞り袋に詰めます
4.
いちごをスライスします
5.
ルマンド一段に4本→生クリーム→いちご→生クリーム→ルマンド…と3段繰り返します。
6.
最後に生クリームを1本絞り、そのうえにいちごを載せます。さらに粉砂糖を振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/3617225
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