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えのきとわかめのコンソメスープ♪
by お魚キッチン
食べ過ぎた日の翌日やダイエットに良いコンソメスープです♪
コツ、ポイント
えのき茸の旨味を引き出すために、細かく切って水から煮ています。
材料
(3人分)
*えのき茸
1袋
*酒
大1
*コンソメ顆粒
大1
*水
500ml
塩・胡椒
少々
乾燥わかめ
大1
粗引き黒胡椒(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースでえのき茸とわかめの組み合わせが、食べ過ぎた翌日やダイエットに良いと知り、味噌汁を飲んだりしています。 コンソメバージョンでもと思い作ってみました♪
1.
えのき茸は石突きを切り落とし4等分に切る。
2.
鍋に*を入れ蓋をして弱火で加熱、沸騰したら2~3分煮て、塩・胡椒で味を調える。
3.
器に乾燥わかめ・2を入れ、お好みで粗挽き黒胡椒を掛ける。
4.
※2016/05/10 話題入り♪感謝!
5.
※2016/06/15 マキノ出版さんより発売になった【クックパッドやせるレシピ2】に掲載されました♪感謝!
https://cookpad.com/recipe/3619290
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