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ナッツとマシュマロのソフトクッキー
by ふくいおり
カントリーマアムの様なソフトクッキーです。 ナッツとマシュマロがマッチして美味しい〜♡
コツ、ポイント
作る前にマシュマロを冷凍しておくと包みやすくなります! あまりカチカチじゃなく多少固まるくらいがgoodです(><)
材料
ホットケーキミックス
200g
ココアパウダー
大さじ2
砂糖
大さじ4
サラダ油
大さじ5
卵
1個
マカダミアナッツ
適量
マシュマロ
作る枚数の分だけ
板チョコ(あれば)
50g
このレシピの生い立ち
アメリカンソフトクッキーが大好きなので作りたいなと思いレシピを探して自分なりにアレンジしてみました( ´﹀` )
1.
マカダミアナッツを砕いておく。 (板チョコがあれば一緒に砕く) オーブンを180℃に余熱しておく。
2.
ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れ混ぜたら、ホットケーキミックスとココアも加えてまぜまぜ〜
3.
生地がまとまったらナッツ(板チョコ)を入れ混ぜる。 ここはヘラの方が混ぜやすいです(^-^)
4.
10~15gぐらいの生地を取りマシュマロを包んで丸める。
5.
オーブンに入れ10分焼いたら出来上がり♡ マシュマロが溶け出てベタベタなので気をつけて下さい!
https://cookpad.com/recipe/3619470
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