意外に簡単チューリップ!!
食べやすく火も通りやすいです♪
コツ、ポイント
指に向かって包丁を入れない
指から遠くに向かって切っていく
このレシピの生い立ち
チューリップ剥きにはじめて挑戦
1.
左手で太い方を持ち
骨から肉を切り離す
肉と骨の間を1cm程少しずつ切る
2.
肉を立てて少しずつ肉を指で剥いていく
筋が切れない時は包丁でこそぎ落とす
3.
最後に肉をめくる感じでひっくり返す
肉の厚い部分に切れ込みを入れて完成
https://cookpad.com/recipe/3621455
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