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簡単!ピータン豆腐
by 0117mayu
パパッと簡単!中華の副菜に絶品!
コツ、ポイント
豆腐の水切りはしっかりと。
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1丁
ピータン
1個
長ネギ
1/3ぐらい
すりごま
適量
マヨネーズ
適量
ごま油
適量
お酢
適量
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
お店で食べたクリーミーなソースのかかったピータン豆腐が美味しくて、真似て作ってみました。
1.
ピータンと、長ネギを微塵切りにする。
2.
①の半量のピータンとネギをごま油、塩と和えておく。
3.
もう半量のピータン(中身)とマヨネーズ、お酢、ごま油、すりごまを混ぜる。
4.
豆腐の上に③をかけ、その上に②を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/3621730
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