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フライパンで!ほうれん草のキッシュ
by かかし79
パン粉を使って、生地部分を作る簡単キッシュです。
コツ、ポイント
裏返した方が、おもてにも焼き目がついて美味しそうですが、裏返さなくても時間はかかりますが、火は通るので大丈夫です。
材料
(22cmのフライパン1個分)
茹でたほうれん草
半束
ニンジン
3cm
タマネギ
1/4
ベーコン
3枚
とろけるチーズ
80g
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
玉子
2個
豆乳
300cc
パン粉(生地分)
1カップ
玉子(生地分)
1個
豆乳(生地分)
200cc
このレシピの生い立ち
あまり手前をかけずに、生地のあるキッシュを作りたくて考えてました。
1.
ほうれん草は茹でて刻んで良く絞ります。タマネギ、ニンジン、ベーコンは、スライスします。
2.
フライパンに油をひいて、ほうれん草、タマネギ、ニンジン、ベーコンを炒めます。
3.
パン粉と玉子1個、豆乳200ccを入れて良く混ぜます。
4.
炒めたベーコンと野菜に玉子2個、豆乳300cc、とろけるチーズ、塩、コショウを入れて良く混ぜます。
5.
フライパンに油をひいて、3のパン粉をフライパンに薄く伸ばして、その上に4の具を入れてます。
6.
フタをして弱火で15分焼きます。真ん中の部分が固まっていれば大丈夫です。
7.
裏返して2分焼きます。 裏返すのが心配な方は、そのままフタをしてさらに5分焼きます。
8.
パン粉を方を下にお皿に盛り付けて完成です。
9.
豆乳の全量を誤記していました。生地200cc+クリーム300ccで500ccです。2016.1.19訂正します。
10.
ブルーチーズとじゃがいものキッシュもどうぞ レシピID:3656308
https://cookpad.com/recipe/3622703
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