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【秘伝】親子丼にも♪鶏肉のうま煮
by ロロマール
器に盛ればうま煮、ご飯にのせれば親子丼!
コツ、ポイント
最初のひと手間でみりんのアルコールを飛ばすとおいしくなります。
材料
(2~3人分)
みりん
100ml
出汁
50ml
しょうゆ
50ml
砂糖
大1
鳥もも肉
300g
玉ねぎ
1個
しいたけ(きのこ類)
適量
とき卵
1~2個
このレシピの生い立ち
知人に教わった秘伝のうま煮☆ご飯にのせれば親子丼に♪
1.
みりんをお鍋にいれ煮出してアルコールを飛ばす
2.
出汁、しょうゆ、砂糖を混ぜてみりんのお鍋に入れる
3.
玉ねぎ、しいたけ(きのこ類)を鍋に入れる
4.
火が通ったら鶏肉を入れる
5.
鶏肉を煮込んだらとき卵を回しいれる
6.
蒸らせば完成!
https://cookpad.com/recipe/3622743
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