ひたし豆くらいのコリッとした豆が好き!!
思い立ったら1時間ちょっとでコリッと大豆が出来上がり♡
このレシピの生い立ち
柔らかい豆よりコリッとした豆が好きなので。
2.
お湯が湧いたら火を止めて大豆を入れて蓋をして1時間放置。1時間経ったらザルに上げる。
(戻し完了)
3.
圧力鍋に茶碗などで底上げして、茶碗が浸らない程度に水を入れる。
そこにザルを乗せて蓋をセット。
(蒸しカゴのかわり)
4.
圧かかったら火を止めて五分でコリコリ大豆完成♡
5.
あとはマリネにしたりサラダにトッピングしたり…♡
https://cookpad.com/recipe/3623168
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.