糖質制限していると、主食のチョイスに困りますよね。卵だけのお楽しみ(o^^o)
コツ、ポイント
しっかりとメレンゲを作りましょう!溶いた黄身だけをメレンゲに入れると混ざりにくいので、先に少しだけメレンゲを黄身と混ぜておいて、最後に混ぜ込みましょう。甘味料の増減や焼き型のチョイス次第でいろんなシーンに活用できると思います。
このレシピの生い立ち
とにかく最強食材の卵をアレンジ!
1.
卵を黄身と白身に分けます。白身はメレンゲにします。黄身は塩ひとつまみとお好みで甘味料を入れて混ぜておきます。
2.
黄身の中にメレンゲをおタマ一杯分ほど入れて混ぜておきます。それをメレンゲに混ぜましょう!混ぜやすくなります。
3.
生地が出来上がったので、お好みの容器に入れて焼きます。オーブンは180℃で予熱しておき、20〜25分焼きましょう。
4.
焼き型によってはいろんな使い方が出来ると思います。今回はカップケーキ型で焼いてみました。
https://cookpad.com/recipe/3623669
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