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きんかん梅酒煮
by Neoclassic
とろりと甘酸っぱい、ほろりと苦みのやわらかくてコクのある味です。
コツ、ポイント
コトコト気長に炊きます。
材料
きんかん
500-600g
梅酒
1.5L程度
このレシピの生い立ち
きんかんをいただき、梅酒がありましたので。
1.
きんかんは洗って乾かしておきます
2.
鍋にきんかんをいれ、浸かるくらいに梅酒をいれます
3.
弱火でコトコト1時間くらい炊きます
4.
こげないようにまぜます
https://cookpad.com/recipe/3623927
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