文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!小松菜とイカのピリ辛炒め♪
by アグリー農園
アグリー農園のスタッフがよく作る、小松菜を使った簡単おすすめレシピです☆ニンニクの香りが食欲をそそる!疲労回復にも♪
コツ、ポイント
☆ニンニクと唐辛子を弱火で香りをじっくり出す。 ☆イカは皮をむかなくてもいいですが、むくと柔らかくて食べやすいです。 ☆最後にだし醤油を鍋淵から回し入れて、香りをつけるのがポイント! ☆マヨネーズを少しつけて食べるのもおすすめです♪
材料
(2人分)
アグリー農園の小松菜
1袋
イカ(スルメイカ)
1杯
オリーブオイル
少々
にんにく(みじん切り)
1片分
赤唐辛子(輪切り)
1本分
塩・コショウ
少々
だし醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなイカと小松菜を組み合わせ、手早く簡単に出来て、お酒に合う一品に仕上げました☆
1.
小松菜をさっと洗って、5㎝程に切ります。
2.
イカの内蔵を取り、皮を向き、輪切りにします。(足は今回は使っていません☆)
3.
フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて、香りが出るまで「弱火」で炒めます。
4.
ニンニクの香りが出てきたら、火を強めてイカを加えて炒めます。
5.
小松菜の茎の部分を加えて、塩・コショウで炒めます。(※最後にだし醤油を入れるのでひかえめに)
6.
葉の部分も入れて、全体に火が通ったら、鍋の淵から だし醤油を回し入れて香りづけします。
7.
お皿に盛り付けて完成!☆
https://cookpad.com/recipe/3624879
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.