文字サイズ:
小
中
大
印刷する
余った餅で洋風すいとんもどき☆
by noir・blanc
洋風ベースでかつ、餅で作ったすいとんもどきです。
コツ、ポイント
普通餅や冷凍餅でも餅についている周りの粉をなるべく払うようにしたほうがいいです。 仕上がりがとてもドロッとした感じになるので。
材料
冷凍餅
3個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2玉
しめじ
1パック(100gほど)
小松菜
1束
ウインナー
1袋
水
1L
コンソメ
8g
醤油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
余った餅をすいとんに見立てようと思って作りました。
1.
小松菜は、5センチほどの大きさに切る。葉の部分は横にも切って、小松菜を別茹でしておく。
2.
人参は厚めのいちょう切り、玉ねぎは横に切って厚めに切る。
3.
しめじは、石づきをとり、ほぐす。 ウインナーは、厚さ2㎝ほどの大きさに輪切りする。
4.
鍋に人参、玉ねぎ、水を入れ、強火で柔らかくする。沸騰したら中火にして、しめじとウインナーを入れる。
5.
冷凍餅を耐熱容器に入れ、餅がかぶるくらいに水を加え、ラップする。 レンジで600W5分加熱する。
6.
柔らかくなった餅を一口大に切る。
7.
鍋にコンソメと醤油、塩、こしょうを入れ、調味する。 調味後、切った餅、小松菜を入れ、煮立てる。
https://cookpad.com/recipe/3625735
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.