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我流 いか人参
by mamama23
おつまみのいかそうめんを使って簡単に。
コツ、ポイント
にんじんに熱い調味液を加えることで、半生状態の食べやすい食感になります。いかそうめんを加える時は、完全に冷めてからの方が良いようです。
材料
にんじん
1本
いかそうめん
1袋(19g)
☆醤油
大さじ2
☆料理酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
テレビで見たいか人参が食べたくて、ほかの方のレシピで作ってみましたが食感が硬かったので、自分なりにアレンジしました。
1.
にんじんはスライサーで千切り、いかそうめんは長さを半分に切ります。
2.
耐熱容器に☆の調味料を合わせて、レンジで1分加熱し砂糖を溶かします。熱いまま、にんじんと合わせます。
3.
室温にまで冷めたら、いかそうめんを加えて和え、しばらく置きます。いかそうめんが馴染んだら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3627299
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