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七草粥~生米から簡単~大阪風白味噌仕立て
by piyoyuko
1月7日の早朝の風物詩! 七草かゆを大阪風に白に近い合わせ味噌で仕上げました。
コツ、ポイント
おなべで沸騰させてから弱火で煮込むのが時短のコツ! お米は洗って投入!漬け置きはいらないです 水分がすくないと思ったら追加しましょう。 関西風薄味なので味はお塩で調整してください!
材料
(3~5名分)
七草
(1パック)
生米
1合(1カップ)
水
6合(6カップ)
味噌(白多めの合わせ味噌)
適量(大さじ2〜3)
丸もち
一人1個
塩
少々(2つまみ程度)
このレシピの生い立ち
とりあえず、我が家の味です。 1月7日の朝食にどうぞ! 今年もおいしくいただきます
1.
鍋に米と水、大根とカブを入れて強火で沸騰したら、弱火で20〜30分煮込む。
2.
米がおかゆ状になったら塩少々と味噌を液体で溶きながら入れ、草部を入れる。
3.
草部に火が通ったら焼いた丸もちを投入し、おかゆともども器に取り分けたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3627362
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