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旦那さんへのチョコレートカップケーキ♪
by 八千穂高原
明治ミルクチョコレートを使ったバレンタインにあげたいお菓子のレシピです☆ブランデーをいれて大人のカップケーキ。
コツ、ポイント
愛情をたっぷり込めることです♪
材料
(7cmのマフィン型6個分)
明治ミルクチョコレート1枚
50g
無塩バター
60g
グラニュー糖
50g
卵 Mサイズ
1個
◎豆乳
50g
◎ブランデー
大さじ1
☆ココアパウダー
20g
☆薄力粉
50g
☆ベーキングパウダー(アルミフリー)
小さじ1
このレシピの生い立ち
明治ミルクチョコレートを使用したバレンタイン用のお菓子です。お酒好きな旦那さん私物のちょっと高級なブランデーを使用したので、香りがよくなりました。
1.
明治ミルクチョコレートを使用します
2.
バターは細かく切って常温に戻す 卵はボールにいれてほぐして常温に戻す 豆乳も常温に戻す
3.
☆をボールにいれて混ぜてふるっておく。豆乳にブランデーをいれて混ぜておく。
4.
チョコレートを割って6個は形のままにして、残りを包丁で細かく切る。6個は型に入れて焼くとき中に入れます。
5.
マフィンの型に紙のカップをしく。
6.
ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜてからグラニュー糖をいれてしっかり混ぜてる。
7.
卵を5回くらいにわけて、6の中に加えてその都度しっかり混ぜてる。1度にはいれない!分離します
8.
☆の1/2をいれて粉がなくなるまで泡立て器でまぜて、◎の1/2を少しずつ加えてその都度混ぜる
9.
残りの☆をいれて混ぜて、残りの◎も8と同じように加える。細かく切ったチョコレートを加えて泡立て器でツヤがでるまで混ぜる。
10.
チョコレートは溶けないので形が残ってるままでいいです
11.
オーブンを余熱開始します。焼くときは170度ですが、電気オーブンで開けたとき温度が下がるため190度に余熱します
12.
型に生地をスプーンで半分くらい入れたら、6個に割ってあったチョコを1個ずつ入れます。
13.
残りの生地も入れます
14.
170度のオーブンで25分くらい焼きます 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3627757
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