コツ、ポイント
塩味と甘味がポイントです。
辛いのが好きな方は唐辛子や豆板醤を入れてもおいしくできます。お好みでどうぞ~
※ごま油で炒めるのがコツです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋をしていた親からレシピを聞きました。
6.
フライパンを温めてごま油を入れたら、ニンニクと生姜を炒める。
8.
肉を炒めたら、ピーマン以外の野菜を固いものから順番に炒めます。
9.
少し炒めたら一気に味付けをする。
※醤油は鍋肌からかけて下さい。
10.
野菜に少し火が通ってきたらピーマンを入れる。
11.
最後に炒り卵を入れて、良く混ぜ合わせ炒めたら出来上がり。
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