肝臓に良いと聞いてからエリンギをよく食べます。ニンニクバター醤油でつまみにどうぞ♪
コツ、ポイント
長芋は炒める時間ででシャキシャキにもホクホクにもなります♪お好みでどうぞ^^(私はホクホク派…焦げない程度の中火あたりでつまみ食いしながらかなり炒めてます)あれば大葉乗せがおすすめです。
このレシピの生い立ち
肝臓に良いらしいエリンギのつまみです^^
1.
エリンギを食べやすくスライス、長芋もエリンギと同じ大きさに切る(5cm長さ×5mm厚さくらい)大葉は千切り
2.
フライパンにバターを溶かし長芋を中火で軽く炒め、エリンギも加え炒める
3.
最後にニンニク醤油をまわし入れ、からめて出来上がり♪大葉を乗せるとおいしいです^^
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