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簡単!和食 薩摩芋と レーズンの煮付け!
by 331ミミイ
薩摩芋とレーズンを使った、自然の甘さが美味しい一品です♡ 煮るだけ簡単、おかずにも、おやつにもなります(^-^)!!
コツ、ポイント
弱火でコトコト煮て下さい(^^) 薩摩芋に竹串などを刺して、スッと刺されば、煮えています!
材料
(3人分)
薩摩芋
小3本(300g程)
レーズン
50g程
水
1カップ
砂糖
大2
醤油
大1
酒
大1
このレシピの生い立ち
薩摩芋の甘味を生かした一品にしたかったので! 残っていたレーズンと一緒に、簡単な煮物にしました(о´v`о)*°
1.
薩摩芋は1cm幅の斜め切りにする。 ※太ければ、輪切りでOK。
2.
薩摩芋は水に10分程浸けて、アクをとる。
3.
小鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、水をきった薩摩芋と、レーズンを入れる。
4.
再び沸騰したら、弱火にして蓋をし、15分程煮る。
https://cookpad.com/recipe/3628323
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