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豆腐一丁使い切り 豆腐ちぎりパン
by クック9TDS6H☆
豆腐一丁使い切りの簡単豆腐パンです。豆腐感を消すのに、いつも有るクリープを使いました。もちもちで美味しい健康メニューです
コツ、ポイント
豆腐は250g〜300gの範囲で調整可能です。買ってきた豆腐の重さで調整してください。
材料
(20㎝スクエア型)
強力粉
300g
ココナッツオイル
25g
黒砂糖
大さじ1
クリープ
大さじ2
塩
小さじ1
豆腐
300g
イースト
小さじ1
このレシピの生い立ち
朝食に大豆製品とると睡眠の質が上がるとテレビで見たので、子どもたちが簡単に大豆を取れるようにパンにしてみました。
1.
イーストとココナッツオイル以外の材料をホームベーカリーに入れます。イーストは所定の場所に入れます。
2.
5分くらいたったら、ココナッツオイルを入れます。あとはホームベーカリーにお任せ。
3.
生地が出来上がったら16分割して、15分ベンチタイム。
4.
丸めなおして、20㎝スクエア型にバランス良く入れます。だいたい1.5倍になるまで二次発酵。
5.
予熱なしで、180度25分で出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3628761
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