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離乳食後期~☆冷凍◎万能人参大根スープ
by 2mama☆
忙しいママも助かる、色んな料理に使える万能スープです。人参&大根スープで彩りも綺麗に☆
コツ、ポイント
根菜なので、弱火でコトコト時間をかけて煮ることです。その方が野菜のうま味がぎゅーっと濃縮されて、大人でも美味しいスープになりますよ!
材料
(5回分)
人参
1/3個(50g以上)
大根
2㎝(50g以上)
大根の葉
好きなだけ
水
2cup(400cc)
このレシピの生い立ち
3回食になり、毎食作るのが大変に…。 少しでも楽が出来るように、甘くて美味しいスープをフリージングしてみました☆
1.
大根の葉以外の材料を小鍋に入れて沸騰するまで強火で煮込む。
2.
沸騰したら弱火にし、大根の葉を入れ蓋をする。 後期なら30分。完了期なら20分程度煮込む。
3.
あら熱が取れたら、野菜を約20gずつ小さい容器に移し、スープも均等に注ぎ、冷凍する。
4.
使用する場合は600wで1分40秒程度で解凍できます。
5.
☆使用例☆ このまま野菜スープとして! トマトペーストを足してミネストローネ風も○ 完了期なら、 和風カレーや中華飯にも
6.
中華飯のレシピです。良ろしければご覧下さい☆ レシピID:3629650
7.
ミネストローネはこちらから☆ レシピID:3642935
https://cookpad.com/recipe/3629617
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