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きりたんぽハンバーグ
by KURA☆PON
きりたんぽをハンバーグにしてみました♪
コツ、ポイント
固いきりたんぽは、少しレンジで温めてから、砕き、牛乳に浸し、ふやかす。
材料
(4人分)
合挽肉
300g
きりたんぽ
6本
玉葱
1個
葱
1本
大根
適量
トマト
適量
レタス
適量
卵
1個
牛乳
50cc
※味噌
大2
※醤油
大1
※ナツメグ
1振り
※胡椒
1振り
※塩
少々
※酒
大1
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
きりたんぽ鍋以外で、きりたんぽが嫌いな人も食べれるようにと考えてみた。
1.
きりたんぽ、フードプロセッサーで砕いて、牛乳に浸す。
2.
玉葱は、みじん切りにし、油、塩、胡椒を入れて炒める。
3.
1、2と、ミンチ肉、葱みじん切り、卵、※印の調味料を入れてねかせる。
4.
ハンバーグの大きさに丸め、オーブンで焼く。
5.
おろし大根と、葱(又はシソ)をのせ、野菜をお皿にのせ、ポン酢をかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/3630631
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