簡単！ケンタッキーのビスケット風
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簡単！ケンタッキーのビスケット風
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フードプロセッサーで簡単に焼きまで１０分で出来ます♪ふわふわ、サクサク♪ シロップやバターでどうぞ！※メモ参照下さい。
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材料：(Ф６ｃｍ６個～)
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| 【1】 オーブンを２００度に余熱する。（電子オーブンの場合２３０度で）フードプロセッサーに牛乳以外を全て入れサラサラになるまで回す。 |
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| 【2】 牛乳を２～３回に分けて加えて、まとまったら、直ぐに止める。 |
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| 【3】 ２を打ち粉をした台に出しまとめて麺棒で２ｃｍの厚さに延ばし型で抜きます。牛乳をハケで塗ります。（焼き色のツブツブは牛乳＋小麦粉少し）※気温が高い時は生地を冷蔵庫で寝かせると腹割れしやすいです |
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| 【4】 ２００度で１０分～１３分くらい焼きます。（焼き色など様子を見ながら） ※暑い時期は全ての材料を冷蔵庫に入れるか生地を冷蔵庫で寝かせて下さい。厚みは２ｃｍ以上が理想です。 |
【コツ、ポイント】生地がまとまったら直ぐに止めて下さい。捏ね過ぎると腹割れしなくなります。粉っぽいくらいでＯＫです。 大雑把くらいが一番良いかも～(*^艸^*)♥ 暑い時期は生地を少し冷蔵庫で冷やすと腹割れしやすくなります。
【このレシピの生い立ち】色々試したけどこれが一番近い。
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