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義母が加工場で働いているので、キズもののしめさばをよく持って帰って来ます。このレシピは義母が職場の方から教わり、今回初めて作ってみました。ジャクジャク食べれますよ!お酒のおつまみにもイケます。 しめさばの他に、いろいろな魚介類やハムなども美味しいかと思います。