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簡単魚料理☆タラのチーズ焼き♪トマト味
by mari♪
話題入り&カテゴリ入り感謝❤ 簡単魚料理第6弾★オーヴン不要♪淡泊なタラを満腹感のあるトマト味のチーズ焼きにしました✿
コツ、ポイント
5、のニンニクはお好みにカットしてください。うちでは、ニンニク好きの旦那様のために大きめに切ってます。みじん切りでもOKです。 焦げやすいので注意してください! ※フライパン調理に対応するクッキングシートをお使いください。
材料
(2人分)
タラ
2切れ
塩コショウ
少々
あればゼラチン
小1/2
玉葱
1/2個
人参
3センチ
じゃが芋
小2個
ブロッコリー
1/3株
オリーブ油
大1
ニンニク
1~2片
*白ワイン(なければ酒)
大1
*トマト缶(カット)
1/2缶
*コンソメ顆粒
小1
*ウスターソース
小1
*はちみつ
小1
とろけるチーズ
適宜
お好みでブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
最近よく食べるタラを、満腹感のある料理にして食べたかったので。フライパン&クッキングシートを使ったチーズ焼きで考えてみました。(簡単魚料理第6弾&チーズ焼きシリーズ第6弾★レシピです。)
1.
タラは、食べやすく切り塩コショウとあればゼラチンをかけて10分ほどおく。(ゼラチン効果でふっくらしあがります)
2.
玉葱は横半分に切った後 繊維にそって1センチ幅に、人参は1センチ幅の半月切にする。
3.
じゃが芋は食べやすい大きさの1.5センチ幅に、ブロッコリーも食べやすい大きさに切っておく。
4.
2.の野菜とじゃが芋をレンジまたは茹でて9割ほど加熱しておく。ブロッコリーはそのままでも食べられるまで加熱しておく。
5.
フライパンにクッキングシートを敷いて、オリーブ油とニンニクを入れ弱火~中火で焦げないように炒める。
6.
玉葱・人参・じゃが芋を加えさらに炒め、タラと*印を入れて蓋をする。
7.
タラにほぼ火が通ったら、弱火にしてブロッコリーとチーズを加える。
8.
チーズが溶けたら、お好みでブラックペッパーをふり、クッキングシートのまま皿に移して完成です★
9.
※オーヴンで焼き色をつけても、もちろんOK。b(*^∇´*)
10.
❤2016年12月5日 お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤
11.
2017.1.14今日のご飯・おかず > 魚介のおかず > その他お魚 > たらカテゴリ入りしました☆
https://cookpad.com/recipe/3631971
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