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かぼちゃと切り昆布の煮物
by 山都すみれ
かぼちゃの甘さが美味しい煮物。切り昆布で出汁も加わって最高ですよ〜
コツ、ポイント
鍋は厚手のものを使ってください。少量の水で煮ますので火加減には注意してください。
材料
かぼちゃ
500g
切り昆布
5g
水
100cc
甜菜糖
10g
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
家族がお気に入りの一品です。切り昆布もとろりとして美味しいですよ。
1.
かぼちゃは5センチ角くらいに切る。
2.
厚手の鍋に水、甜菜糖を入れさっと混ぜてかぼちゃを入れる。切り昆布を加え蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして煮る。
3.
かぼちゃに火が通ったら醤油を加え優しく混ぜて5分ほど煮る。
4.
器に盛り完成。
https://cookpad.com/recipe/3632041
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