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【使いきり】半端ものスープ
by 消費者庁
半端に残りがちな食材をおいしく♪
材料
(2人分)
人参<千切り>
1/3本(30g)
玉ねぎ<千切り>
1/4個(40g)
キャベツ<千切り>
1枚(40g)
セロリ(葉も)<千切り>
5cm(20g)
ベーコン<千切り>
1枚
水
300cc
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
富山県(協力:(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
1.
鍋に人参、玉ねぎ、キャベツ、セロリ(葉以外)とベーコン、水、塩ひとつまみを入れ、蓋をして煮る。
2.
野菜がやわらかく煮えたらセロリの葉を加える。塩・こしょうで味を調え、器によそう。
https://cookpad.com/recipe/3632106
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