ピリカラ！おかかコンニャク
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ピリカラ！おかかコンニャク
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お弁当の片隅にも入れられて便利なコンニャクです♪ 辛さはお好みで
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材料：()
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| 【1】 コンニャクを食べやすい大きさにカットし、フライパン(強火）で水分をとばす。 | |
| 【2】 表面がカサカサして、フライパンをゆすっても水分が出てこなくなったら砂糖をふりかけて、中火にして混ぜる。 | |
| 【3】 砂糖が溶けたら、しょうゆ・みりんを入れ、再び強火に。 汁がコンニャクにしみ込んできたら、カツオ節をいれて水分がほぼなくなるまで炒める。 | |
| 【4】 火を止めて、七味又は一味唐辛子を好みの量振り入れて完成。 |
【コツ、ポイント】油はいっさい使いません。 砂糖を入れて、アメの匂いがしてくるまで、他の調味料を入れるのは待ってください。コゲに注意（＾＾；）
【このレシピの生い立ち】子供の頃から母が作ってくれていたものです。 いつも目分量で作っているので、味は好みで調整してくださいね。
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