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豆乳でカロリーオフ☆チーズリゾット
by あや食堂
豆乳使用なので、ミルクよりも低カロリー&低脂肪! 小腹が空いた時にでも簡単調理で楽チンメニューです☆
コツ、ポイント
ごはんを豆乳でしっかり煮込むのがコツ! 生米から作らないので時短で早く仕上がりますよ☆
材料
(1人前)
ごはん
お茶碗1杯分
★豆乳
200cc
ピザ用チーズ
一握り分
玉ねぎ
1/4
ベーコン
適量
コンソメの素
1/2欠片
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々
バター(マーガリン可)
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で出来た偶然レシピ。時短で早く仕上がるので忙しいあなたにもオススメです\(◡̈)/
1.
玉ねぎとベーコンは細かくみじん切りにし、フライパンでバター(無ければマーガリン、サラダ油)を使って飴色になるまで炒めます
2.
❶に豆乳を加え、沸騰するまで煮立たせます
3.
❷に塩コショウ、コンソメを加え、コンソメが溶けきったらごはんを加えて豆乳に絡めます
4.
ごはんがしっかり温まったら、ピザ用チーズを全体にふりかけ、ゆっくりと混ぜ合わせます
5.
ブラックペッパーを4振りほどかけ、全体に絡めたら器に盛って完成です☆
https://cookpad.com/recipe/3634396
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