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クラシコトマト&バジルで‼鶏肉トマト煮
by ふゆみんママ
コストコで仕入れた、クラシコトマト&バジルで鶏肉のトマト煮を作りました❗
コツ、ポイント
クラシコトマト&バジルソース、半分だと多いです。余ったら、ドリアやパスタソースに使ってください。 コンソメ大さじ1だと少し塩辛いです。お好みで減らしてください。 豆板醤を入れると辛味アップで、辛味がお好きな方は美味しいです。
材料
(4人分)
さくら鶏むね肉
1パック
小麦粉
適量
ブロッコリー
1/4個
玉ねぎ
小1個
クラシコトマト&バジルソース
約450g
コンソメ
大さじ1
水
100ml
月桂樹の葉
2枚
オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
トマト&バジルソースが半分余っていたので、作りました❗ ですから、作り方⑨で、残りのソースを使いきるために、瓶に水を入れてふってます(笑)
1.
主役はこれ‼
2.
鶏むね肉は、そぎ切りし、塩コショウをする。 今回は、1パックに2枚入っていました。
3.
①の鶏肉に小麦粉をつける。
4.
玉ねぎは、薄切りにする。 ブロッコリーは、小房にわける。茎は皮をむき、乱切りにする。 小房は、茹でる。
5.
フライパンにオリーブ油を入れ②を焼く。
6.
焼き色がついたら、皿に出す。
7.
フライパンにオリーブ油を追加し、玉ねぎとブロッコリーの茎を炒める。
8.
⑥に火が通ったら、⑤をフライパンに戻す。
9.
⑦にソースを入れる。 水を瓶に入れ振り、フライパンに入れる。 コンソメと月桂樹の葉を入れる。 蓋をして、煮詰める。
10.
お皿に入れ、ブロッコリーを飾り完成。
https://cookpad.com/recipe/3634518
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