コツ、ポイント
卵のサイズによって豆乳の量は微調整してね(^-^)
このレシピの生い立ち
オールドファッションが好きなので☆
1.
小麦粉、ベーキングパウダー、きび糖をボウルに入れてなじませておく
2.
1にオリーブオイルを入れて箸でサッサッと混ぜる
3.
卵を割りほぐし2に入れ手で軽くまとめ、豆乳も入れて生地をまとめていく
4.
生地を8等分して1個ずつ棒状に手で伸ばしねじりなら割れ目をつけていくようにするのがコツ☆両端を繋いでドーナツ型にする。
5.
裂け目をつけたほうがザクザクするので、竹串か爪楊枝で、裂け目みたいな模様をつける
6.
フライパンにサラダ油を入れ、低温気味の中温で裂け目の面を下にして油に入れ、両面がきつね色になるまで揚げる
8.
お好みで砂糖やシナモンシュガー、きな粉砂糖、チョコやアイシングなども(≧∇≦)
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