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ブロッコリーのえのき中華あんかけ
by ダイエットプラス
カロテンや食物繊維の豊富なブロッコリーに食物繊維の豊富なえのきを組み合わせた繊維たっぷりの簡単おかず♪
コツ、ポイント
とくにコツもポイントもなく、簡単。
材料
(1人分)
茹でブロッコリー
4個(50g)
えのきたけ
1/4パック(25g)
中華スープの素
小さじ1/4(0.75g)
水
50ml
塩
少々
水溶き片栗粉
適量
粗挽き黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの簡単な食べ方を。 ※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。 このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
1.
えのきたけを1cm幅に切り、フライパンや小鍋に水、中華スープの素と一緒に入れて火にかける。
2.
えのきに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、塩で味を整え、ブロッコリーにかけ、粗挽き黒こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/3635202
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