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ご飯がススムススム‼︎簡単煮豆腐
by ちゅんまっち
調味料は砂糖と醤油だけ!豆腐の水切りなし。ご飯に乗せてボリュームいっぱいだけど、ヘルシー。一人前150円以下も嬉しい♪
コツ、ポイント
お豆腐によって水分が出にくい場合は、砂糖を入れた後に水を大匙1程足して下さい。
材料
(1人分)
豆腐(木綿でも絹でも)
250g
削り節
一握り
砂糖
大匙2
醤油
大匙2
カニかま
20g
卵
2個
長葱
10㎝
このレシピの生い立ち
貧血気味で身体が冷えて辛い。。お豆腐の大豆イソフラボンで女性ホルモンの働きを活性化させて、ネギに含まれるアリシンで血行促進で冷えの解消に。
1.
★★話題入り感謝‼︎★★ 卵を割ってカニかまをほぐして入れ、軽く混ぜておく。(写真は4人分です)
2.
小さめの鍋やスキレットを火にかけて、削り節を敷き詰める。写真のスキレットは16cm。
3.
削り節の上に豆腐を乗せる。
4.
豆腐の上に砂糖を乗せて蓋をして中火。
5.
豆腐の水分が出てきたら
6.
醤油を入れて蓋をして1分程煮る。
7.
卵液を流して長葱を乗せたら蓋をする。中火で2〜3分。
8.
卵がお好みの硬さになれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3636385
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