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たけのこの梅しそ和え♪
by きゅるつま
姫皮や穂先だけ…なんて面倒くさい。(笑) 本体も一緒に梅で和えちゃいました。^^;
コツ、ポイント
たけのこの大きさによっても、調味料の分量は変わると思うので、味を見ながら。^^;
材料
(2人分)
たけのこ(水煮)
1/2
梅肉(チューブでも)
適量
大葉
2枚
かつおぶし
適量
かつおだし
適量
このレシピの生い立ち
姫皮と穂先を使って・・・というのはよく聞くけれど、全部じゃダメなんだろうか??と思い、チャレンジしてみました。^^;
1.
たけのこをいちょう切りにし、フライパンで分量外のサラダ油を熱しかつおだしを振り、炒める。
2.
1に梅肉を和える。 (私はチューブのものを使用。^^;2~3センチくらい/味をみながら。^^)
3.
小鉢等にもりつけ、かつおぶし・千切りにした大葉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/363836
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