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ポテトサラダなのか?マカロニサラダなのか
by なつよちゃん
とても簡単!たくさん出来ましたp(^_^)q
コツ、ポイント
今回は上記の材料でしたが、ポテトサラダメインで、ベーコン、にんじん、ツナ、など、いろんな食材を入れてもいいです。ちなみにハムの代わりに我が家では魚肉ソーセージの時もあります
材料
(4〜5人分)
ジャガイモ
2個
マカロニ
約50g
きゅうり
1本
ハム
4枚
コーン(缶詰)
適量
ゆで卵
2個
☆マヨネーズ
お好みの量で
☆酢
大さじ1
☆牛乳
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
母がポテトサラダなのにマカロニを入れていたのを思い出して再現しました✨
1.
きゅうりは輪切りにして塩もみにしておく。マカロニは表示通りに茹でる。ゆで卵も作っておく。ハムも適当にきる
2.
ジャガイモは適当な大きさに切りスチーマーか耐熱容器に入れてレンジにかける。柔らかくなったらマッシャーでつぶす
3.
ゆで卵もマッシャーでつぶす。1と2とコーン、ゆで卵を入れて☆の調味料と混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/3638571
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