ブラウンソースが冷凍庫の中にひそんでいたのでつくりました(⌒-⌒;
コツ、ポイント
にんじんのほのかなブツブツかんが濃厚な味わいになります☆
材料
(4〜5人分)
ブラウンソース(缶詰でも可)
250 (缶詰であれば1缶)
このレシピの生い立ち
中濃ソースで味の濃ゆさを調節してください♪
2.
にんじんはプロセッサーやミキサーで粗めにペースト状にする
3.
フライパンにバターをひきスライスしたニンニクを入れ、中火で玉ねぎ・豚ロースを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める
4.
玉ねぎが炒まったら
にんじんを入れ2〜3分よわびで炒める
5.
鍋にブラウンソースを入れる。これは手作りしたものです!♪
缶詰の方は1缶鍋に入れてください!
6.
ペースト状の方は火にかけ、様子を見ながら水(550cc)を入れて混ぜていく。コンソメブイヨンも入れてください。
7.
※缶詰の方は水300〜450程度でいいです!
8.
完全に溶けたら、炒めたやさいをいれていきます!
9.
グツグツ煮立ってきたら弱火の強にしてしめじをいれます
10.
ローリエを入れて☆の材料を入れ味の調節をしながら20分煮込むとかんせいです!
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