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離乳食完了期☆高野豆腐と人参の混ぜご飯
by 2mama☆
栄養満点の高野豆腐を使ったヘルシーな混ぜご飯です。
コツ、ポイント
人参は水から茹で、玉ねぎと椎茸は沸騰してから追加した方が美味しくなります。 オススメメニューと合わせると栄養素バッチリですよ♪
材料
(1食分)
ご飯か軟飯
90g
A出汁
150cc
A醤油
少々
高野豆腐
10g(乾燥時ではありません。)
人参
5g
(あれば)椎茸、玉ねぎ
3gずつ
B砂糖
少々
B出汁
少々
B醤油
少々
このレシピの生い立ち
栄養満点高野豆腐を食べさせてみたものの、噛みきれずに吐き出した昨日…。大好きなご飯に刻んで混ぜたら大成功♡
1.
Aと高野豆腐を小鍋に入れ、柔らかくなるまで煮込む。
2.
人参(あれば椎茸や玉ねぎも一緒に )みじん切りにし、1とは別の小鍋で柔らかくなるまで弱火でコトコト煮込む。
3.
1で完成した高野豆腐を10g取り分け、みじん切りにする。 残った分はラップして冷蔵庫へ。翌日まで持ちます。
4.
ご飯にBの調味料と高野豆腐、野菜を加え混ぜる。
5.
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