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【バレンタインに】簡単おしゃれティラミス
by kntnwwww
オーブンレンジなど家電製品一切不要。クックパッドTOP10入りしました☆ 抹茶風味も紹介→ レシピID:3645699
コツ、ポイント
隠し味に水切りヨーグルトやクリームチーズを少量入れるとチーズの風味が増します☆
材料
(約3人分〜4人分)
マスカルポーネ
100g
ホイップクリーム(生クリーム)
200ml(1個)
卵(黄身)
1個
北海道チーズ蒸しパン
2個
インスタントコーヒー(ブラック)
280cc
砂糖
大さじ1〜2
ココアパウダー(食べるときにふりかける)
適量
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたもので、最近伝授してもらいました(・8・)
1.
ティラミス作りの材料です。 これだけでティラミスができちゃいます!
2.
容器に「北海道チーズ蒸しパン」を包丁でスライスしたものをベースにします。敷き詰め方は何でもOK!隙間がない方が綺麗です!
3.
インスタントコーヒー(無糖がオススメ)とマスカルポーネについてるエスプレッソのソースを混ぜ合わせます。
4.
3で混ぜ合わせたコーヒーソースをベースのパンに染み込ませます。(1つに対して140ccくらいずつ)
5.
生クリームを泡立てます。(低脂肪だと緩めのクリームになるので固めが好みの方は低脂肪じゃないほうがいいかも)
6.
先ほどのホイップ状になった生クリームとマスカルポーネ、卵の黄身、砂糖(大1〜2)を混ぜ合わせます。
7.
よく混ぜ合わせたらそのまま先ほどのコーヒーを染み込ませたパンの上に流し込みます。
8.
横から見るとこんな感じです☆ このまま冷蔵庫で最低3時間冷やす。(クリームが固くなる)
9.
マスカルポーネ+生クリームの量的にティラミスがもう一つできるので同じ手順で作る。もしくは層を重ねてもOK!
10.
食べるときに茶こしでココアパウダー(純ココアがオススメ)をふりかけてからお召し上がりください!( ◠‿◠ )
https://cookpad.com/recipe/3640508
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