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ビーフシチュー
by トマトねえちゃん
カナダビーフを使ってビーフシチューを作りました
コツ、ポイント
ローストオニオンを使ってコクをだしました
材料
(3~4人分)
カナダビーフ
400g
人参
2本
セロリ
1/2本
玉ねぎ(中)
1個
カットトマト缶
1缶
ローストオニオン
1袋
コンソメの素
2個
赤ワイン
100cc
トマトケチャップ
大2
塩、胡椒
適量
小麦粉
大1
ロリエ
2枚
このレシピの生い立ち
家族の大好きなビーフシチューをカナダビーフを使って作ってみました
1.
牛肉はコロコロに切り塩コショウをして小麦粉をまぶしておく
2.
人参、セロリ、玉ねぎを切っておく
3.
圧力鍋にオリーブオイルを入れにんにくを炒めた後、牛肉を入れて焼き目をつける
4.
トマト缶、ローストオニオン、コンソメの素、水100cc、ロリエを入れふたをして20分加熱しその後10分蒸らす
5.
ふたを開け、人参、セロリ、玉ねぎ、トマトケチャップを入れてふたをして5分加熱し10分蒸らす
6.
塩、胡椒で味をととのえる
https://cookpad.com/recipe/3641817
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