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1月我が家はダイエット月間なのでサラダもノンオイル仕様。市販の浅漬けは旨みだしに酸味と甘みがあり、なんとも言えず美味!今回も、お酢と砂糖をいれたら、とっても美味しくなりました。ほんだしだとかつおが主張しすぎ、その点昆布だしはピッタリです。