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豆乳湯どうふ
by ななはんのおだいどこ
豆乳でおぼろ豆腐を温め、温かい生姜じょうゆで食べる湯豆腐です!
コツ、ポイント
おぼろ豆腐が底について焦げやすいので注意してください!
材料
(2人分)
おぼろ豆腐(小さめの物)
2パック
豆乳
200cc〜適量
昆布
10cm
しょうゆ
50cc
鰹節(小袋)
1パック
おろししょうが
適量
このレシピの生い立ち
豆乳のまろやかさでおぼろ豆乳も美味しく頂けるし、生姜は体を温めるので冬場には、特によく使います!
1.
おぼろ豆腐と豆乳は、常温に戻す。しょうゆを600wのレンジで約40秒~1分加熱する。
2.
鍋に豆乳とおぼろ豆腐と昆布を入れて煮立てる。
3.
沸騰してきたら昆布を取りだし、温めたしょうゆにおろし生姜と鰹節を入れて熱々を頂く。
https://cookpad.com/recipe/3642418
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