文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とろーり豆腐の巾着
by さくら@旭ママ
表面はサクサクの油揚げ&中身はトロトロのお豆腐です♪
コツ、ポイント
油揚げを開くとき、破らないように気をつけて♪
材料
(5個分)
油揚げ
5枚
豆腐
1/2丁
片栗粉
大さじ2
顆粒だし
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
刻みネギ
好きなだけ
油
適量
このレシピの生い立ち
お豆腐を使った料理を色々考えてるうちに思いつきました♪
1.
油揚げは、沸騰したお湯にくぐらせて油抜きする
2.
お豆腐はキッチンタオルにくるんで、レンジ(600w)で2分チンして水切りする
3.
お豆腐をフォークなどでつぶし、片栗粉・だし・しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
4.
混ぜ合わせた豆腐に、刻みネギを入れる ※ネギ以外にも、カニカマとかツナとか何でもおいしいです♪
5.
油あげに切り込みを入れて開く 開いたら、表裏をひっくり返す
6.
油揚げのなかに、豆腐を詰める 大体半分くらい入れるとちょうど良い感じです
7.
切り口を爪楊枝で閉じる
8.
フライパンに油を多めに出して、揚げ焼きにする 両面こんがりと焼いてね♪
https://cookpad.com/recipe/3642594
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.