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簡単調理♪「酢豚っぽい肉団子」
by QPドライバー
豚肉を揚げないので調理が楽です♡
コツ、ポイント
肉団子に焦げ目をつけることで風味が増します。 人参は軽く湯通ししておくと炒め時間が短縮されて、他の野菜の歯ごたえが保たれます。
材料
肉団子(1袋)
240g
筍水煮(1袋)
150g
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
ピーマン
3個
塩コショウ
少々
■
甘酢あんタレの材料
砂糖・醤油・酢・水
各大さじ2杯
みりん
大さじ1杯
オイスターソース
小さじ1杯
片栗粉
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
肉団子は調理が楽になるのでよく使います。 酢豚の肉を肉団子に変えると手間が省けて格段に楽になります。
1.
市販の筍水煮と肉団子を使います。
2.
筍、玉ねぎ、人参、ピーマンは食べやすい大きさにカットしておきます。
3.
甘酢あんタレの材料を混ぜて準備しておきます。
4.
肉団子を炒めて軽く焼き色をつけて、焼けたらボールなどに除けておきます。
5.
カットした野菜を炒めて塩コショウを振ります。
6.
肉団子を加えて混ぜ炒めます。
7.
甘酢あんを加えて絡めます。
8.
甘酢あんが絡んでつや照りが出たら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3644117
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