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名古屋名物☆濃厚まろやか味噌おでん
by ゆかりん☆・v・☆
話題入り感謝☆名古屋名物!!濃厚でまろやかで美味し〜い味噌おでん♡一度食べたらやみつき♡からしを添えて、ぜひお試しあれ♡
コツ、ポイント
大根が味噌の色にしっかり染まるぐらい、しっかり煮込んで下さい。ことこと1時間ぐらいかな。材料はお好みのものでOKですが、味染み大根は必須ですよー♡お好みでからしを添えて召し上がれ〜♡ 名古屋は赤味噌ですが、他のお味噌でも美味しいかも^_−☆
材料
(二人分)
■
※調味料
味噌
大さじ4
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
水
500cc
■
※具材
大根
1/4本
ゆで卵
4個
こんにゃく
1袋
人参
1/2本
ちくわ
2〜3本
油揚げ
2枚
餅
2個
このレシピの生い立ち
寒〜い日煮込んで身体も心も温まる味噌おでんが食べたくて♡
1.
鍋の中で調味料を作ります。味噌、砂糖、酒、醤油、みりん、水の順に、入れてはかき混ぜて繰り返しながら味噌を溶かします。
2.
油揚げに切り込みを入れて餅を入れ、爪楊枝で止めて、餅巾着を作っておく。 他の材料は適当な大きさにカット。
3.
餅巾着以外の材料を1の鍋に入れてことこと煮込むだけ♡ 餅巾着はお餅が溶け出すといけないので、温め直す際に入れて下さいね。
4.
「味噌おでん」の人気検索で1位になりました☆ありがとうございます♡
5.
☆☆☆おかげさまで話題入りしました☆☆☆ 作って下さった皆様、本当にありがとうございます(^_−)−♡
https://cookpad.com/recipe/3644231
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