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豆腐をシチューにしてみたくなって、作りました。身近手頃で、時短で出来あがる食材と組合せ、手軽に作れるように。 味噌を加えるとぐっとコクや旨味が増して、豆腐とシチュールーが調和していい感じに仕上がりました。