定番のエスプレッソコーヒー風味ティラミスレシピも公開中☆
レシピID:3640508
コツ、ポイント
抹茶パウダーは加糖のものを使うときはマスカルポーネの砂糖を減らして甘さを調節してください。
このレシピの生い立ち
ティラミスの味付けをただ抹茶にアレンジ!
1.
北海道チーズ蒸しパンをスライスして土台にします。隙間はない方がオススメ。敷き詰め方はなんでもOK!
2.
抹茶パウダーをお湯に溶かし、ベースのパンに染み込ませます。(1つに対して120〜140cc)
3.
生クリームを泡立てます。(低脂肪クリームだと緩めのクリームができます。固めがお好みの方は低脂肪ではない方がいいかも)
4.
泡立てた生クリームにマスカルポーネ、卵の黄身を入れて混ぜ合わせます。
5.
※ここでお好みで「水切りヨーグルト」を50gほど混ぜ合わせた生クリームに入れると味が濃厚になり、チーズの風味が増します!
6.
混ぜ合わせた生クリーム(マスカルポーネ)を抹茶を染み込ませたパンの上に塗ります。
7.
横から見たらこんな感じです!
※生クリーム(マスカルポーネ)が余るので同様の手順で作るか、深めの容器に層を重ねてもOK!
8.
食べるときに抹茶パウダーをふりかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/3645699
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