生しいたけよりすんごくおいしい!取り合いになるくらい(*´Д`)お歳暮なんかで余してるしいたけなんかソッコーでなくなっちゃいます♪
コツ、ポイント
ホントにうそみたいに沢山しいたけが食べられちゃうので、多めに戻しておかないと取り合いになります(゚∀゚)
このレシピの生い立ち
和風以外で干ししいたけを使ってみました。
1.
干ししいたけは前の日(もしくは3時間くらいは)水につけて戻しておきます。
2.
石づきを除いて、フライパンにバターを溶かし、その上にしいたけを並べます。戻し汁も50cc程度一緒に入れて、3~5分くらいぐつぐつします。
3.
しいたけが柔らかくなったら、醤油をまわしかけて出来上がり。
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