和風の具材とだしを使ったホワイトシチュ〜。サッと煮えて完成!時短で出来る一品☆
コツ、ポイント
野菜は小さめにカット。煮えるのも早いし、味が馴染み易くなるみたいです。
このレシピの生い立ち
普通のシチューに少し飽きてしまったので・・・。
1.
さつま芋・人参は1.5㌢のさいの目に切って火を通りやすくします。豆腐も馴染み易くするため2㌢くらいのさいの目にカット。
2.
鍋でベーコンを炒めます(ベーコンの油で他の野菜も炒めるので油は使ってません)塩・顆粒和風だしを加え軽く炒めます。
3.
水を加え蓋をして沸騰するまで強火で煮ます。沸騰後弱火で8分位煮、具材が柔らかく煮えたらシチュの素と豆腐を加えます。
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