卵白１個で小エビのフリッター♪
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卵白１個で小エビのフリッター♪
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カリカリ❤プリプリのフリッターです♪ 簡単に出来ますので卵白が残った時、是非どうぞ♪
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材料：()
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| 【1】 小エビの殻（尻尾も）を剥き背わたを取り片栗粉（分量外）大さじ１をまぶし水洗いする。塩少々酒大さじ１を絡ませる。 | |
| 【2】 ボールに卵白を入れ切る様に混ぜる。その中に●を入れ混ぜる。 |
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| 【3】 １の水分を拭き２に入れ油で揚げる。 レモンと粗引き塩コショウでどうぞ。 |
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【コツ、ポイント】※卵の大きさにもよりますので硬いようなら水を少し加えて下さい。 このままでも十分衣が付きますが、たこ、イカを揚げる時は小麦粉にまぶしてから揚げて下さい。
【このレシピの生い立ち】卵白消費に♪
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