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はんぺん+ピーマン+人参+舞茸の野菜炒め
by 漢方薬のタカキ大林店
1人分75kcal♪ダイエットに低カロリー!コク出しにはんぺんを加えて野菜炒め!はんぺんピーマン人参舞茸ネギの野菜炒め
コツ、ポイント
生姜 性味:辛・温 帰経:肺・脾 効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳 ねぎ 性味:辛・温 帰経:肺・胃 効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結 適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
材料
はんぺん
120g
ピーマン
250g
舞茸
150g
人参
100g
ネギ
100g
★生姜
10g
★ネギ
10cm
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★塩
適量
このレシピの生い立ち
にんじん 性味:甘・平 帰経:肺・脾・胃・肝 効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞 適応症:血虚目渋・脾虚
1.
材料をそろえる
2.
ピーマン・人参・ネギ・はんぺん・舞茸をほそ切りにする
3.
生姜・ネギ・砂糖酒・しょうゆをタレを混ぜておく。塩で味を調える
4.
出来ました
5.
人参とネギを油で強火で軽く炒める
6.
はんぺんと舞茸を加えて強火で炒める
7.
ピーマンを加えて強火で炒める
8.
4のタレを入れて水分を飛ばすように炒める
9.
好みで唐辛子を加える
10.
出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/3647671
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